Für den ersten Ökobetrieb im Biosphärenreservat Südost Rügen steht die Züchtung des einheimischen rauhwolligen Pommerschen Landschafes im Vordergrund. In den Schutzgebieten wird damit zeitgleich wichtige Landschaftspflege betrieben. Auf den kräuterreichen Südhängen leben die Tiere frei und wild, sodass eine artgerechte Tierhaltung sichergestellt ist. Besuchen Sie die Ranch und gehen Sie mit den Schafen und Lämmern auf Tuchfühlung. Eine Wanderung zu den Tieren wird Ihnen viel Wissenswertes über die Tiere vermitteln. Mit etwas Glück lassen sie sich sogar streicheln. Auch eine Geburt kann ab und an miterlebt werden.
Unter der Marke „Rügener Insellamm Rudenlamm“ werden eigene Produkte verarbeitet und verkauft. Genießen Sie in einem kleinen Imbiss die kulinarischen Highlights. Natürlich können Sie die hauseigenen ökologischen Produkte auch mit nach Hause nehmen. Im Hofladen steht die Vielfalt zum Verkauf bereit.
Unsere Öffnungszeiten:
Saison: täglich von 11.00–18.00 Uhr
Winter: jeden Freitag 11.00 –18.00 Uhr
Das kulinarische Erlebnis:
Gehobene Abendkarte nur auf Vorbestellung und nach Absprache in unserem gemütlichen Restaurant. Erleben sie live die Zubereitung unserer Spezialiäten, wie z.b. mariniertes Lamm-Carree mit saisonalem Röstgemüse und frischen Bratkartoffeln. Dazu servieren wir gern unser Bio-Bier. Das Live-Kochen wird nur mit Anmeldung ab 4 Personen angeboten.
